Cosecha - Savia de Abedul

Es durante el Verano y el inicio del Otoño que el abedul empieza su preparación para el "milagro" de Primavera, cuando fluye una corriente descendiente de savia, muy rica en nutrientes, que serán almacenados en los raíces del arbole durante el largo período de Invierno en que el árbol inverna.

 

En el inicio de la Primavera , después del largo Invierno gélido, en los bosques remotos de Europa Septentrional y Oriental, los viejos abedules plateados (Betula Pendula) regresan de nuevo a la vida, despertándose para una nueva Primavera verdeante. Durante un corto período, que, dependiendo de las condiciones del clima, puede tardar tan solo unos 10 días, los preciosos nutrientes almacenados en las raíces durante el Invierno, son bombeados para los ramos por un flujo de savia que promociona el florecimiento de los brotes de las hojas.