Récolte - Sève de Bouleau

C’est pendant l’Été et le début de l’Automne que le bouleau commence sa préparation pour le “miracle” du Printemps, quand il écoule un fluxe descendent de sève, très riche en nutriments, qui seront stockés aux racines de l’arbre pendant la longue saison d’Hivernale pendant laquelle l’arbre hiberne.

 

Au début du Printemps, après le long Hiver gélif, dans les forêts reculées de l’Europe Septentrionale et Orientale, les vieux bouleaux argentés (Betula Pendula) retournent de nouveau à la vie, en se réveillant pour un nouveau Printemps verdoyant. Pendant une courte saison, laquelle, dépendant des conditions climatériques, peut durer seulement 7-10 jours, les précieux nutriments stockés dans les racines pendant l’Hiver, sont pompés jusqu’aux branches par un fluxe de sève qui favorise le déroulement des feuilles.